Recetas de Cocina

Esta es una receta de “Tarta de Manzanas Invertidas”. Es deliciosa, se las recomiendo para la hora del té, o en cualquier momento.

La receta que les redactaré a continuacion tiene un rendimiento de 10 porciones aproximadamente.

Ingredientes:

• 200 gramos de manteca
• 200 gramos de azúcar (1 taza)
• 4 huevos
• 100 gramos de fécula de maíz (1/2 taza)
• 100 gramos de harina (1/2 taza)
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3 manzanas verdes o rojas (a elección)

Procedimiento:

En un bol batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Añadir de a uno los huevos mientras se sigue batiendo.

Aparte, tamizar la harina, el polvo de hornear y la fécula de maíz; incorporar estos ingredientes al batido anterior, mezclar hasta obtener una masa blanda.

Enmantecar un molde redondo de 24 cm de díametro y espolvorearlo con bastante azúcar, cubrir con rodajas de manzana. Volcar suavemente la masa sobre las rodajas de manzana.

Llevar a horno moderado 30/40 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y servir si se desea con crema chantilly.

Tags: azúcar, esencia de vainilla, fécula de maíz, huevos, manzanas

This entry was posted on Sunday, August 2nd, 2009 at 5:16 pm and is filed under Dulces, Para el Té, Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.