¡Vamos a hacer Tallarines Caseros!
Para esta receta sólo vamos a necesitar 6 ingredientes, que seguramente ahora estamos teniendo en nuestro hogar.
Si me siguen, a continuación les muestro el listado con los ingredientes y el fácil modo de preparación.
Ingredientes:
- 700 gramos de harina
- 5 huevos
- Sal fina
- Agua fría
- Aceite
- Sal gruesa (cantidad necesaria)
Procedimiento:
- Ponemos en una bol la harina, la sal; ahuecamos en el centro y ponemos allí los huevos, batimos ligeramente con un tenedor.
- Ahora, vamos a agregar el aceite en chorro y comenzamos a tomar la harina, agregando la sal muera hasta terminar de unirla y obtener un bollo compacto.
- Pasamos el bollo a la mesa y comenzamos a amasar hasta que quede lisa y elástica; dejamos reposar unos minutos y empezamos a cortar con un cuchillo las tiras de los fiedeos.
- Espolvoreamos con harina, y dejamos que se sequen un poco antes de ponerlos a hervir. El tiempo de cocción es de 5/7 minutos.