Recetas de Cocina

¡Vamos a hacer Tallarines Caseros!

Para esta receta sólo vamos a necesitar 6 ingredientes, que seguramente ahora estamos teniendo en nuestro hogar.

Si me siguen, a continuación les muestro el listado con los ingredientes y el fácil modo de preparación.

Ingredientes:

•  700 gramos de harina
• 5 huevos
• Sal fina
• Agua fría
• Aceite
• Sal gruesa (cantidad necesaria)

Procedimiento:

1. Ponemos en una bol la harina, la sal; ahuecamos en el centro y ponemos allí los huevos, batimos ligeramente con un tenedor.
2. Ahora, vamos a agregar el aceite en chorro y comenzamos a tomar la harina, agregando la sal muera hasta terminar de unirla y obtener un bollo compacto.
3. Pasamos el bollo a la mesa y comenzamos a amasar hasta que quede lisa y elástica; dejamos reposar unos minutos y empezamos a cortar con un cuchillo las tiras de los fiedeos.
4. Espolvoreamos con harina, y dejamos que se sequen un poco antes de ponerlos a hervir. El tiempo de cocción es de 5/7 minutos.