Recetas de Cocina

Ingredientes

• 4 supremas
• 1 zuchini
• 1 zanahoria
• 40gr de manteca
• 20gr de harina
• 200gr de crema
• 300 cm3 de caldo
• Laurel
• Mostaza
• Sal y pimienta

Preparación

Rellenar las supremas, previamente salpimentadas, con el zuchini y la zanahoria cortados en bastones a la inglesa. Fundir en un sartén la manteca y sellar las supremas pero sin que tomen color. Salpimentar y retirarlas. Agregar en el mismo sartén la harina para hacer un roux rubio, incorporar el caldo, el laurel, la crema, la mostaza y salpimentar.

Vía: HoyCocino

Quizás muchas veces nos aburrimos de cocinar siempre lo mismo con la carne picada (hamburguesas, patinesas, albondigas o milanesas). Por eso, en el día de hoy les presento una excelente alternativa: Pan de Carne y Verduras.

Les aseguro que quedarán bien con la familia. ¡Háganlo!

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne picada
• 1 zanahoria y 1 cebolla ralladas
• 1/4 taza de leche
• 2 cebollas medianas cortadas en juliana
• Perejil, ajo y pimienta a gusto

Procedimiento:

1. Para empezar, debemos mezclar la carne con la cebolla y la zanahoria rallada.
2. Luego, condimentamos con perejil, ajo y pimienta a gusto; mezclamos con la leche y unimos bien.
3. A continuación, ponemos la mezcla anterior en una budinera aceitada y le agregamos pan rallado en forma de lluvia para evitar que se nos pegue; cubrimos con la cebolla cortada en juliana.
4. Por último, llevamos al horno unos 25 minutos aproximadamente.

 Nos rendira 6 porciones. ¡No dejen de hacerla!