Recetas de Cocina

¡Mmmmh! ¡Qué cosa rica! Creo que la Pizza Casera no se puede comparar con una comprada.

Muchas veces, las amas de casa le evitan a las Pizzas Caseras; quizás porque las veces que hicieron una les tomó mucho tiempo, o sólo le dicen: ¡No!, por vagancia.

Hoy, dígale: ¡No! a la vagancia.

Les voy a demostrar que es muy fácil, exquisita, imperdible y lo más importante: el hacerla no nos demandará de mucho tiempo. ¡Vamos! ¿Me siguen?

Ingredientes:

(1 pre-pizza)

• 300 gramos de harina común
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de aceite
• 1/2 vaso de agua
• 1 pizca de sal
• Salsa de tomate
• Orégano
• 300 gramos de queso muzzarella
• 100 gramos de jamón cocido
• 2 huevos hervidos

Procedimiento:

1. Ponemos en un bol la harina.
2. Hacemos un hueco en el centro para poner la levadura. Le echamos un poquitito de agua tibia, azúcar y con las manos mezclamos juntando con un poquito de la harina; esperamos unos minutos hasta que se “infle” la levadura.
3. Ahora, incorporamos el resto del agua, el aceite y la pizca de sal. Mezclamos con nuestras manos y dejamos reposar unos 10 minutos.
4. A continuación, amasamos un poco, luego ponemos en una fuente previamente aceitada.
5. Por último, pintamos la masa con un poco de salsa de tomate, espolvoreamos con orégano y llevamos a horno caliente unos 15 minutos. 
6. Bueno, ahora le ponemos un poco más de salsa, encima el queso muzzarella, jamón cocido, huevo picadito, al horno unos minutitos, y: ¡A chuparse los dedos! 

Para una entrada más vegetariana, les propongo hacer una Ensalada Caprese.

Vamos a ver cuales son los ingredientes necesarios. ¡Acompañeme!

Ingredientes:

• 1/2 kg de tomates
• Queso muzzarella
• Aceite de oliva
• Hojas de albahaca
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Cortamos los tomates en rodajas finas y tapamos con la muzzarella también cortada en rodajas.
2. Echamos sobre cada una un chorrito de aceite de oliva y decoramos con las hojas de albahaca.

¡Eso es todo! Rápido y fácil.

Nota: - También podemos cortar el tomate y la muzzarella en cubitos y servirlos en forma de ensalada. Aderezamos con el aceite de oliva, el vinagre y un poquito de mostaza, y nos quedará riquísima.