Excelentes nutrientes, excelente sabor. Una comida para el frio, y para comer bien caliente.
Ingredientes
- 1/2 kilo de hojas de espinaca
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 1/4 taza de queso Fontina
- 250 gr. de pasta de lasaña
- Sal y pimienta al gusto
- 1 yema de huevo
Y para la salsa…
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3 tomates rebanados
Preparación
Cocer las hojas de Lasagna en abundante agua salada; cuando esté al dente, escurra y bañe con agua fresca de la pluma (grifo). Pique y reserve.
Mezcle la espinaca cocida con la nuez moscada, sal y pimienta; agregue la crema, ajo, yema y queso. En un pyrex ligeramente engrasado o bandeja bonita de hornear haga capas de mezcla de espinaca y lasaña.
Prepare la salsa: Mezcle la crema con el huevo batido y la mitad del queso parmesano. Riegue sobre la Lasagna. Coloque rebanadas de tomate y el resto del queso parmesano sobre la Lasagna. Hornee a 175 grados centígrados por 35 minutos hasta que esté dorado.
Vía: SusRecetasDeCocina
