Ya se aproxima el Día de los Enamorados, y en Flor de Recetas te proponemos agazajar a tu amor con esta delicia de chocolate. Como podrás ver en el título se trata de una Torta Toffee.
A continuación te pasamos los ingredientes y el procedimiento; verás lo sencillo que es hacer esta receta. Obtendrás una tarta de tamaño standard (22/24 cm de diámetro).
Ingredientes:
Para la masa:
- 100 gramos de manteca
- 200 gramos de harina leudante
- 100 gramos de maizena (almidón de maíz)
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar (1 taza aproximadamente)
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla
Para el relleno y la cobertura:
- 200 gramos de dulce de leche
- 100 gramos de chocolate semiamargo en barra
- 50 gramos de manteca
Preparación:
Para la masa: En un bol disponer la manteca blanda con el azúcar y con un tenedor pgisar a fin de que se compenetren estos ingredientes. Luego, agregar los huevos de a uno por vez, la ralladura de limón, unas gotitas de esencia de vainilla; mezclar todos estos ingredientes. Tamizar la maizena con la harina y añadirlo a la mezcla anterior. Dejar reposar en la heladera por !/2 hora, luego estirar la masa y colocarla en un molde para tarta previamente enmantecado y enharindado; llevar a horno moderado durante 15/20 minutos.
Para el relleno y decoración: Una vez lista la masa, rellenar con el dulce de leche. Luego cubrir con chocolate, para lo cual debemos colocar en una ollita el chocolate junto con la manteca, y derretirlo a baño María.