Recetas de Cocina

Una Tabla de Fiambres como plato de entrada, está espectacular.

A más de uno seguramente nos gusta picotear un poco de fiambre antes del plato principal; pero… ¿Queda presentar una Tabla de Fiambre como entrada para un plato navideño? -Les aseguro que si, porque la combinación que vamos a usar, nos va a hacer quedar muy bien con nuestros invitados.

A continuación, les paso una lista con ingredientes para que esta Tabla de Fiambres nos quede: ¡Fantástica!.

Ingredientes:

• Jamón cocido
• Jamón crudo
• Lomito ahumado
• Tajadas de pavita
• Salame
• Bondiola
• Queso de máquina
• Pepinos agridulces
• Tomates cherry

Procedimiento:

1. Vamos a acomodar bien todos los fiambres en la tabla de madera.
2. Decoramos con los pepinitos agridulces y los tomates cherry, verán que estos dos ingredientes van a darle un toque fabuloso, y el resultado será: una excelente Tabla de Fiambres.

Esta es otra opción rápida y fácil para entradas.

En este caso, nos viene bárbaro si es que estamos pensando en platos de entradas para la Navidad y Año Nuevo.

Ingredientes:

• 1 pionono
• 100 gramos de jamón cocido
• 1 lata chica de palmitos
• Salsa golf (ketchup y mayonesa)
• 4 huevos duros

Procedimiento:

1. Tapizamos el pionono con las fetas de jamón cocido.
2. Aparte, vamos a procesar el huevo duros, los palmitos cortados y la salsa golf, hasta que queden bien picaditos (¡Ojo! que no debe quedarnos como puré)
3. Echamos la mezcla sobre el pionono y enrollamos.
4. Por último, pintamos el pionono con un poco de salsa golf y decoramos con huevos duros tamizados.

Eso es todo, ya tenemos lista una excelente entrada. ¿No es facilísima?

Seguramente están pensando en estas fiestas que ya se aproximan, y en como agazajar a nuestros invitados más queridos.

Por empezar, debemos ver cuál va a ser la entrada. Asi que, en esta ocasión me voy a dedicar a presentarles una receta de HUEVOS EN PALMERITAS.

Ingredientes:

• Palmeritas medianas
• Huevos
• Jamón cocido
• Salsa golf
• Vinagre

Para hacer esta receta, debemos comprar palmeritas medianas (calcular 2 o 3 por invitados).

Procedimiento:

1. Hervimos los huevos a punto poché (se coloca en un sartén agua y una cucharada de vinagre; se echan los huevos una vez que hierva el agua).
2. Dejamos enfriar un poquito los huevos poché sobre una rejilla, los envolvemos en una tajada de jamón y acomodamos sobre una palmerita.
3. Les sugiero decorar con una cucharadita de salsa golf. ¡Quedarán espectaculares!