Recetas de Cocina

Vamos a hacer una Tarta de Mandarinas a continuación. No se la pierdan que está muy buena y es deliciosa.

Ingredientes:

• 3 mandarinas medianas
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 2 tazas de harina leudante
• 3/4 taza de aceite
• Azúcar impalpable

Procedimiento:

1. Primero, licuamos o procesamos las mandarinas (lavadas, con cáscara y sin semillas), agregamos una taza de azúcar y el aceite.
2. Luego, volcamos en un bol e incorporamos los huevos, la harina y la otra taza de azúcar; revolvemos bien.
3. Enmantecamos un molde de budín inglés, volcamos la mezcla y horneamos durante 20 minutos.
4. Pasado los 20 minutos, retiramos del horno y espolvoreamos con azúcar impalpable.

Vamos a hacer estas Masitas Bañadas en Chocolate. Están buenas para que las hagan los chicos con ayuda siempre de un mayor, y las compartan con sus amiguitos; o bien, para que las prepare cualquier persona. ¡Es muy Fácil!

Ingredientes:

• 50 gramos de manteca
• 4 cucharadas de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1 taza e harina leudante
• 150 gramos de chocolate cobertura

Procedimiento:

1. Batimos la manteca con el azúcar, hasta que quede cremosa.
2. Añadimos la ralladura de limón, los huevos y la fécula de maíz tamizada con la harina.
3. Formamos una masa y estiramos con un palo de amasar, cortamos cuadritos y colocamos sobre una fuente enmantecada y enharinada.
4. Llevamos al horno unos 15 minutos.
5. Una vez que estén frías, derretimos el chocolate cobertura con una cucharada de manteca y bañamos las galletitas.

Les propongo realizar este budín que, por cierto, les va a encantar ese saborcito especial que le va a proporcionar el coco.

A continuación, les paso la lista con los ingredientes y el modo de preparación. Es muy fácil de hacer. Compruébelo usted misma/o. Vamos: ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 150 gramos de manteca
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 2 cucharadas de ralladura de limón y el jugo de medio limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de agua
• 250 gramos de harina leudante
• 100 gramos de coco rallado

Procedimiento:

1. Batimos la manteca con las yemas y el azúcar.
2. Luego, le agregamos la ralladura y el jugo de limón, la esencia de vainilla y el coco rallado.
3. Enseguida, incorporamos el agua, la harina leudante y las claras a nieve.
4. Ahora, unimos suavemente.
5. Por consiguiente, volcamos la preparación sobre una budinera enmantecada y enharinada, con hueco central, y horneamos a fuego mediano unos 45 minutos.
6. Retiramos del horno, desmoldamos, enfriamos, pincelamos con mermelada de cualquierfruta y espolvoreamos con coco rallado.

Ahora sí: ¡A disfrutarlo con un rico té, café, chocolatada.. o simplemente, con lo que ustedes quieran!