Recetas de Cocina » flan http://florderecetas.com Las mejores recetas, en internet Fri, 10 Sep 2010 15:35:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Flan de Ananá http://florderecetas.com/flan-de-anana/ http://florderecetas.com/flan-de-anana/#comments Sun, 27 Jan 2008 14:36:46 +0000 Florencia http://florderecetas.com/flanes/flan-de-anana/ Si tienen ganas de disfrutar de un postre en verdad delicioso, aquí les traigo un Flan de Ananá.

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Ingredientes:

  • 1 lata de ananá en almibar
  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 200 cc de yogur de ananá
  • 200 cc de queso crema

Para el caramelo

  • 200 gramos de azúcar
  • Jugo de 1/2 limón
  • Agua cantidad necesaria

Procedimiento:

  1. Debemos colocar en una cacerola el azúcar, el jugo de limón, y un poquito de agua. Ahora, llevamos al fuego hasta que tome color dorado. Luego, retiramos y vertemos en una flanera, moviendo el molde para que el caramelo ocupe toda la superficie. Lo dejamos enfriar y reservar.
  2. En este paso, vamos a procesar las rodajas de ananá (sin el almibar). Colocamos el puré de ananá en un bol y hacer a un lado para continuar con el siguiente punto.
  3. En un nuevo bol batir los huevos hasta que queden espumosos. Agregamos el azúcar, el yogur y el queso crema. Batir hasta que quede una preparación homogénea. Añadimos el puré de ananá y mezclamos bien.
  4. Por último, ponemos la preparación en el molde previamente acaramelado. Llevar al horno precalentado y moderado a baño María durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
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