Recetas de Cocina » azúcar negra http://florderecetas.com Las mejores recetas, en internet Fri, 10 Sep 2010 00:15:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Peceto Hawaiano: Para Estas Fiestas de Fín de Año http://florderecetas.com/peceto-hawaiano-para-estas-fiestas-de-fin-de-ano/ http://florderecetas.com/peceto-hawaiano-para-estas-fiestas-de-fin-de-ano/#comments Tue, 11 Dec 2007 00:58:18 +0000 Florencia http://florderecetas.com/navidad/peceto-hawaiano-para-estas-fiestas-de-fin-de-ano/ Les presento aquí un Peceto Hawaiano, le dará un toque especial a su mesa navideña/de fín de año. ¡Preparelo! Está para no perderselo.

 Ingredientes:

  •  1 kg de peceto
  • sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino dulce
  • 1 vaso de coñac
  • 1 ananá natural
  • Rodajas de tomates
  • Azúcar negra (cantidad necesaria)
  • Mostaza (cantidad necesaria)

Procedimiento:

  1.  Condimentamos la carne con sal, pimienta y mezclamos con pedacitos de ajo. Atamos la carne con un piolín para darle buena forma.
  2. Acomodamos en una fuente y rociamos la carne con aceite y vino dulce. Cocinamos unos 30 minutos. Luego, le agregamos el coñac y horneamos 10 minutos más.
  3. Después, le sacamos el piolín a la carne y la cortamos en rodajas finas.
  4. Ahora, untamos las rodajas de carne con la mostraza y armamos nuevamente. Colocamos una rodaja de ananá entre 2 rodajas de carne.
  5. Por último, ponemos encima las rodajas finas de tomares, espolvoreamos con azúcar negra e introducimos en el horno nuevamente 10 minutos.

Nota: Podemos acompañar este riquísimos peceto con papas al horno.

]]> http://florderecetas.com/peceto-hawaiano-para-estas-fiestas-de-fin-de-ano/feed/ 0