Esta ensalada es ideal para los días de calor. Se puede acompañar con un churrasco o con carne asada.
¡No se la pierdan!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz hervido
- 1 taza de apio
- 1 manzana ácida
- 1/4 taza de nueces
- 2 cdas. de pasas sin semilla
- 2 tazas de lechuga picada
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal (a gusto)
- Jugo de 1 limón
Procedimiento:
- Lavar bien la manzana y cortarla en cubos. Lavar y picar finamente la lechuga y el apio. Pelar y picar las nueces.
- Colocar en una ensaladera el arroz hervido, la manzana en cubos, la lechuga, el apio, las nueces, las pasas de uva y, por último, la mayonesa. Condimentar con sal y jugo de limón. Mezclar bien.
Nota: Conservar la ensalada en la heladera hasta el momento de servir.
Imagen de Femeninas.
