Spaghetti con hot dog
Ingredientes
- 400 gramos de spaghetti
- 1 paquete de hot dog (frankfurters, panchos, salchicha) de 6 unidades
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de manteca (mantequilla)
- ½ vaso de vino blanco seco
- 2 tazas de salsa de tomate
- ¼ taza de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal a gusto
- Pimienta recién molida a gusto
- Hojas de albahaca
- 150 gramos de queso fresco (mantecoso, blando) cortado en cubos
Preparación
Cortar los hot dog en trozos de 2cm aproximadamente. Poner en una sartén el aceite y la manteca y llevar al fuego a que la manteca se derrita y se calienten ambos elementos. Agregar los hot dog y saltearlos un poco y agregarle el vino. Seguir cocinando con fuego fuerte hasta que el alcohol se evapore y luego apagarlo y reservar.
Aparte, poner en una cacerola la salsa de tomate, el aceite, el azúcar y sal. Llevar todo junto al fuego y dejar hasta que esté bien caliente. Retirar y agregarle pimienta a gusto y los hot dog.
Cocinar los spaghetti en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén a punto. Retirar, escurrir y volcar sobre la salsa junto con unas cucharadas del agua de hervor de la pasta. Mezclar suavemente para que la pasta se vaya impregnando con la salsa.
Se sirve caliente y se esparce cubitos de queso por encima.
Vía: SoloPastas