Pollo salteado
La receta que les presento a continuación seguramente los sacará del paso. Es muy sencilla y rica al mismo tiempo.
Este pollo salteado puede ser acompañado con ensaladas de papas o bien con lechuga y tomate.
Ingredientes:
- 1 pollo
- 1/2 vaso de aceite
- Sal
- Pimienta
- Ajos
- Hongos
Procedimiento:
Lavar bien el pollo, secarlo bien y cortarlo en presas. Poner al fuego una olla con el aceite, y cuando este caliente introducir el pollo. Dar vueltas de vez en cuando para que se doren en forma pareja.
Luego añadir los ajos, condimentar con sal, pimienta e incorporar los hongos previamente remojados en agua. Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento.
En caso que se resequen las presas humedecer con caldo de verduras o de gallina.