Pollo rápido
Seguramente desea hacer una comida deliciosa que lleve poco tiempo de preparación, sea fácil de hacer y, que además sea baja en calorías.
En esta ocasión, como el título así lo sugiere, se trata de un pollo de rápida preparación. A continuación, los ingredientes necesarios y el procedimiento paso a paso.
Ingredientes:
- 1 pollo en trozos
- 3 cebollas
- 2 tomates
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- 1 taza de caldo light
- 1 hoja de laurel
Procedimiento:
- Trozar el pollo y quitarle cuidadosamente la piel, colocarlo en una cacerola.
- Agregar el caldo, las cebollas enteras, los tomates, el orégano, el laurel, la sal y la pimienta (a gusto).
- Poner a fuego moderado y, dejar cocinar unos 40 minutos. Pasado los 40 minutos retirar el pollo y el laurel.
- Licuar el resto de la salsa y cubrir con ésta las presas de pollo; colocar en una fuente al servir.
Nota: Este plato se puede acompañar con arroz. Rinde 4 porciones.