Pizza de Acelga
Les comento que esta pizza la probé por primera vez el año pasado. Mi mamá la hizo en casa y quedé fascinada por el sabor.
Por otro lado, creo que está buena esta receta porque estamos incluyéndole verduras, y eso nos hace bien.
Ahora, vamos a ver que ingredientes necesitaremos y su procedimiento.
Ingredientes:
- 2 paquetes de acelga
- 1 taza de harina
- 3 huevos
- 1/2 lata de tomates
- Sal y pimienta
- Orégano
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cebolla grande
- 250 gramos de queso mantecoso
Procedimiento:
- Antes que nada, hervimos las acelgas, luego las escurrimos y las picamos.
- Por otro lado, tamizamos la harina con el polvo para hornear y la fécula de maíz.
- Agregamos los huevos bien batidos hasta obtener una masa bien blanda; añadimos la acelga, la sal y la pimienta a gusto.
- Enmantecamos un molde y colocamos la masa de acelga.
- Cocinamos en el horno unos 15 minutos.
- Mientras, rehogamos la cebolla con 2 cucharadas de aceite, le agregamos la salsa de tomate, sal y orégano.
- Una vez pasados los 1 minutos, retiramos la pre-pizza del horno y le agregamos por encima la salsa que hicimos en el paso anterior. Luego, el queso mantecoso; llevamos al horno unos minutos y ¡Listo!
Nota: Le podemos agregar lo que quieramos a la pizza, como por ejemplo, huevo duro picadito, aceituna, morrones, jamón, etc.