Helado de banana
Algunos opinan que para comer helados hay que si o si ir a la heladería. Yo opino que está mucho mejor experimentar (al menos a veces) en la casa a ver que tal puede salir un helado casero; más que nada un día de calor.
Además este tipo de recetas es ideal para compartirla con tu hija/hijo/esposa/esposo; ya que cocinarla es muy divertido. Sin más, los ingredientes:
Ingredientes
- 6 bananas
- 200 gr. de azúcar
- 400 cc de agua
- Jugo de 1 limón
- 250 gr. de crema de leche
- 1 cucharada de maicena
- 2 claras
Preparación
Poner el azúcar en una cacerola junto con el agua, llevar a fuego y dejar hervir cinco minutos. Añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría, revolver hasta que espese ligeramente, retirar y dejar enfriar. Pasar las bananas por agua caliente, para luego desmenuzar con un tenedor o cuchillo, agregar un poco de jugo de limón e incorporar a la preparación anterior ya fría.
Por último, añadir la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve. Unir todo muy bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia (algunas horas).