A contintinuación los ingredientes y el procedimiento.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 25 gramos de manteca
• 4 barritas de chocolate
• 250 gramos de arroz en copos crocante

Procedimiento:

1. Colocar en una cacerola: la leche condensada, la manteca, y las barritas de chocolate bien trozadas. Calentar a fuego moderado que el chocolate se derrita mientras revolver con cuchara de madera.
2. Retirar del fuego la cacerola y agregar el arroz en copos crocante.
3. Unir bien y volcar en una asadera de aproximadamente 24 cm forrarla con papel aluminio. Alisar con una espátula de goma.
4. Tapar con el papel aluminio y enfriar en el congelador hasta que se endurezca la preparación.

Nota: Es conveniente preparar este turrón con 4 o 5 días de anticipación y mantenerlo en el congelador envuelto en papel aluminio.

Ingredientes:

• 1 conejo
• 200 g de jamón cocido
• 50 g de queso rallado
• 1 huevo
• 1 sobre de hongos secos
• Ajo picado
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Aceite
• 1 cebolla

Procedimiento:

Desmenuzar el jamón en trocitos. Luego, picar la cebolla y rehogarla. Mezclar los ingredientes anteriores con el queso rallado, el huevo batido, los hongos y los condimentos.

Salpimentar el conejo para luego rellenarlo con la mezcla obtenida. Coser la abertura y, por último, poner en una asadera en horno moderado durante una hora y cuarto.

Vía: Conejo los Abuelos

Ingredientes:

• 1 kg de harina 0000
• 250 gramos de manteca
• 1 cucharada de sal
• 1 1/2 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 400 gramos de queso cremoso
• 50 gramos de levadura fresca

Procedimiento:

1. Poner en un bol la harina mezclada con la sal.
2. Formar una corona, y en el centro colocar la levadura, a la cual debemos remojar con un poco de leche y una cucharada de azúcar. Tapar el recipiente con un repasador y dejar reposar unos 5 minutos.
3. Luego, remojar con el resto de la leche y 50 gramos de manteca; formar una masa suave. Dejar descansar la masa unos 15 minutos en un lugar cálido.
4. Transcurridos los 15 minutos, amasar la masa con el fin de quitarle el aire. Por consiguiente dividir la masa en 3 partes iguales.
5. En una fuente apta para horno colocar una parte de la masa estirada (su grosor debe ser de unos 2 cm aproximadamente). Encima de la misma añadir cubitos de queso cremoso, otros cubitos de manteca, y espolvorear con azúcar.
6. Incorporar la otra parte de masa estirada, y repetir el paso anterior.
7. Ahora, cubrir con la última parte de masa que nos queda, colocarle algunos cubitos de manteca, y espolvorear con un poco de azúcar.
8. Dejar leudar un poco la masa (20 minutos). Llevar a horno pre-calentado. El tiempo de cocción será unos 40/50 minutos.
9. Dejar entibiar y cortar en cuadrados.

Nota: Las siguientes cantidades están estimadas para una Torta de Queso de 15 porciones.

Fue introducida en Estados Unidos, Canadá y Argentina por esta corriente inmigratoria (alemana).

Se compone de una masa elaborada con levadura en forma de “bolsillo”. Esta masa se suele rellenar de carne vacuna picada, col (repollo), y cebollas. Suelen cocinarse al horno con diversas formas: de forma rectangular, en forma de bollo, cuadrada o triangular.

Invito a todos ustedes a probar esta exquisita receta, se van  sorprender, ya que es poco común que algo tan rico como estos Piroks sean tan fáciles de preparar.

Ingredientes:

Para la masa:

• 1/2 kg de harina.
• 25 g de levadura.
• Una pizca de sal.
  

Para el relleno:

• 1 repollo.
• 1 kg de carne picada.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

1. Se mezclan la harina, la levadura y la sal agregando agua para obtener un bollo que se pueda trabajar con el palote.
2. Se estira la masa y se corta en cuadrados de 17 x 17 cm, se rellenan y se unen por los cuatro lados.
3. Por otro lado, se frie el repollo junto con la cebolla, y cuando ésta esta blanda, se le agrega la carne picada.
4. Luego, se rellenan los cuadrados de masa (en crudo).
5. Y por último se colocan en horno precalentado, 40 minutos aprox.

A continuación los ingredientes. Seguramente cuentan con ellos, asi que si se animan ¡Síganme!

Ingredientes:

• 300 gramos de harina 0000
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharada de sal

Procedimiento:

1. Poner en la mesa la harina, formar con la misma una corona. En el centro colocar los huevos, el aceite y la sal.
2. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar.
3. Pasados unos 10 minutos formar 2 bollitos y empezar a estirar con un palo de amasar. Es importante espolvorear con bastante harina la mesa para evitar q la masa se nos pegue al estirarla.
4. Una vez estirada la masa, doblarla como si se tratara de un arrollado; esto los ayudara a cortar la masa con mayor facilidad.
5. Ahora, solo debemos cortar en tiras la masa, del ancho que mas nos guste. Luego, ponerle bastante harina a las tiras de fideo para q no se nos pegue.
6. Hervir durante 8 minutos aproximadamente.

Nota: Esta receta está calculada para 3 personas. Se calcula 100 gramos de harina y 1 huevo por persona. ¡Éxitos!

A continuación les paso los ingredientes necesarios con sus justas cantidades, y más abajo les dejo el procedimiento paso a paso. ¡Éxitos!

Ingredientes: 

• 4 yemas
• 300 gramos de azúcar
• 2 cucharadas cargadas de café
• 100 gramos de manteca
• Unas gotas de esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Batir bien las yemas, agregar almibar preparado a punto de hilo fuerte con el azúcar y un poco de agua.
2. Seguir batiendo mientras se adicionan el café primero y la manteca al final.
3. Perfumar con la esencia de vainilla.

Ingredientes:

• 200 gramos de manteca
• 1 taza de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 huevos
• 2 tazas de harina 0000
• 1 tableta de chocolate
• Ralladura de 1 naranja
• Placa para horno enmantecada

Procedimiento:

1. Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta lograr una consistencia bien blanca.
2. Luego, añadir la sal y el povo de hornea, mezclar y luego agregar los huevos.
3. Previamente tamizar la harina para luego incorporarla, pero sin batir.
4. Picar el chocolate en trocitos bien chiquititos y agregarlo a la mezcla con la ralladura de naranja, mezclar bien hasta unir muy bien los ingredientes. Luego, llevar a la heladera unas 4 horas.
5. Transcurridas las 4 horas, sacar de la heladera la masa. Estirarla de 1 cm de grosor con un palo de amasar.
6. Cortar las galletitas con un cortante. Una buena idea podría ser hacerlas con diferentes formas: corazón, círculos, cuadrados, media lunas.
7. Último paso: cocinar en horno precalentado moderado (160º/180º) unos 12/15 minutos. Dejarlas enfriar antes de desgustarlas.

• 2 paquetes de vainillas
• almibar
• oporto
• postre de chocolate (en caja)
• postre de vainilla (en caja)
• Crema chantilly
• rulos de chocolate

Procedimiento:

1. Colocar en una fuente vainillas, embeberlas con almibar mezclado con oporto.
2. Ahora, preparar el postre de vainilla siguiendo las instrucciones del envase y volcarlo encima de las vainillas.
3. Por consiguiente, colocar otra capa más de vainillas, humedecerlas con almibar y oporto, preparar el postre de chocolate y verterlo encima de esta 2° capa de vainillas.
4. Incorporar una 3° capa de vainillas, y luego cubrir con la crema chantilly, y decorar con unos rulos de chocolate o simplemente espolvorear con chocolate en polvo.

Ingredientes:           

• 2 papas grandes
• 6 huevos
• 1 atado de espinaca
• 1 cebolla
• 1/4 parte de morrón
• 150 gramos de crema de leche
• 4 cucharadas de queso rallado
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Picar en rodajas bien finas las papas. Aceitar una asadera, colocar una al lado de otras las papas.
2. Por otra parte, rehogar la cebolla con el morrón, picar la espinaca y añadirla, poner sal a gusto. Lograr que la espinaca pre-cocida.
3. Colocar la acelga encima de las papas.
4. Aparte, colocar en un bol la crema de leche, los huevos, el queso rallado, un poquito de sal y mezclar un poco. Verter parte de esta preparación encima de la acelga.
5. Agregar otra capa mas de papas y terminar de incorporar toda la mezcla que hicimos en el paso anterior.
6. Llevar a horno suave unos 30/40 minutos. Cortar en porciones y servir.

Ingredientes:   

• 1 calabaza grande                        
• 1 caldo de verduras
• sal a gusto                           
• Agua                                                    
• 3 cucharadas de almidón de maíz

Procedimiento:

1. Hervir la calabaza en abundante agua. Una vez hervida, pelarla, pisarla.
2. Ponemos en una olla 1 1/2 litro de agua aproximadamente, agregamos un caldo de verduras, ponemos el puré de calabaza, y agregar sal a gusto.
3. Dejar hervir unos minutos, añadir el almidón de maíz para que espese, revolver un poco.
4. ¡Servir y disfrutar!