Crema de Naranjas - Relleno para Tortas y Orange Pie
Para hacer este Relleno para Tortas vamos a precisar los ingredientes que les voy a detallar a continuación.
Este relleno no sólo nos servirá como relleno para torta, si no que también para hacer un “Orange Pie” o para hacer “Naranjitas rellenas” (se cortan en mitades las naranjas, se las ahueca, se rellena con esta crema y se adorna con una tajadita de manzanas).
Ingredientes:
- 3 yemas
- 80 gramos de almidón de maíz
- 200 gramos de azúcar
- 1 litro de jugo de naranjas
Procedimiento:
- Ponemos en un bol las yemas, el azúcar y el almidón de maíz, y batimos un poco.
- Ahora, ponemos el preparado en una cacerola, agregamos el jugo de naranja y llevamos a fuego suave; mientras revolvemos con una cuchara de madera hasta que se espece la mezcla.