Recetas de Cocina

Uno de los tragos más elegidos a la hora de tomar algo con alcohol, sin dudas.

Su preparación es más que simple: agregamos en un vaso fernet (si es Branca mucho mejor) a gusto, con algo de Coca Cola (no intenten con otra gaseosa del tipo “cola” porque no queda como debe quedar). Agregamos 1 o 2 cubitos de hielo y ¡a disfrutar!

El fernet también es llamado Amaro, mas que nada en Italia, su lugar de origen. El fernet hoy, es muy popular en Argentina: una buena parte de la producción nacional se consume en la provincia de Córdoba. Allí normalmente se sirve con gaseosa cola (Coca-cola), siendo casi la única forma en que se toma. Es extremadamente popular entre la juventud e infaltable en las fiestas (preferentemente se lo puede encontrar en los bailes, bares, discotecas). Leer más aquí.

Bebida joven, ideal para compartir con amigos.

Esta preparación es la standard, pero tengan en cuenta que pueden probar otros agregados; como por ejemplo frutas procesadas. Así podrían hacer bacardi de durazno, ananá, banana, etc.

Ingredientes

• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de granadina
• Jugo de media lima o limón
• 50 cc de ron Bacardi blanco
• Un poco de hielo molido por vaso

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, servir en copas previamente enfriadas y con un poco de hielo molido adentro.

Si no estás conforme con las marcas de cerveza, puedes hacerte tu mismo una refrerscante cerveza de manera muy sencilla.

Ingredientes

• 20 l. de agua
• 1 Kg. de cebada abrillantada
• 500 gr. de maíz amarillo
• 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
• 25 gr. de lúpulo
• 25 gr. de levadura de cerveza

Preparación

1. Se ponen en una olla de acero inoxidable los 20 litros de agua, la cebada y el maíz; y se deja en remojo durante 4 horas.
2. Ahora agregamos el azúcar y el lúpulo.
3. Hervir durante 2 horas.
4. Retiramos del fuego y se dejamos enfriar.
5. Estando aún tibio se mezcla la levadura bien diluida con un poco de agua.
6. Se tapa la olla y se deja en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.
7. Se filtra con un tejido de hilo espeso y se envasa en botellas (tapándolas bien).
8. Se guardan al fresco y a los 6 días están listas para beber.

NOTA: Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. El resto es igual que la otra.

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