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Para bebés, papilla de batata

Publicado en February, 2008

Esta receta es ideal para bebés de 7 meses o más, seguramente los pondrá mas que contentos.

Ingredientes

  • 1 batata
  • Cereal de bebé a gusto (de arroz o avena)
  • 2 cucharadas de fórmula láctea o leche materna (opcional)
  • 1/4 cucharadita de manteca

Procedimiento

Limpiar bien la cáscara de la batata y perforar con un tenedor varias veces. Meter al horno durante 50 minutos (o hasta que esté blando) a 205º. Dejar enfriar, sacar la pulpa y tirar la cáscara.
Procurar quitarle todas las “hilachas” a la batata. Pasar por colador para que el bebé no se atore.
Colocar la pulpa de la batata en una licuadora y agregar la leche si el puré está muy grueso. Si se desea, también se puede agregar la manteca y el cereal. Revolver la mezcla hasta que la papilla tenga una contextura suave y luego servir.
También se puede refrigerar o congelar en recipientes sellados.

Vía: Infotemática

 

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